その昔父上が採ってきたタラ、"おきり"の上で焼き、味噌を付け、とげが喉をひこじりながらはいっていく、あのときの、ほろ苦かったタラの味が忘れられません。

タラは山菜の王様として需要も高まっています。3-4cm位に伸びたものを天ぷらにして食べるのが主流だそうですが野性味に欠けますね。

そのタラの繁殖法は簡単です。3月初め頃、タラの木の根を掘り、15cm（10cm以下でも可）位の長さに切り、そのまま土の中に埋めれば15-20日位から芽が出てきます。（40日以上かかる場合もある）根は太いほど元気な芽が出ますがタバコの太さもあれば充分です。

※  注意しなければならない事は根を乾かさないことです。

タラの根を15cmのポリ鉢に植えて発芽させ、海幸・山幸で1鉢300円位で販売するのも立派な農業経営です。（これ、とげ無しタラが良いですね。）

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