第９４回　諸塚でやま学校しよう！の案内です。やましぎの杜の畑にまかれたソバはしっかりと実を付けています。１日目には、昔ながらの「あやし体験」そして「１０割そば打ち」そして、自分たちで打った蕎麦をいただきます。

詳しいことは、こちら　　 やま学校しよう！平成２１年１１月.pdf　　　　をクリックしてください！

昨年は、シカの被害にあいわずかな収穫量でした。今年は種をまいてすぐ電柵を張りめぐしました。おかげで、大切なソバの実を守ることができました。

昨年の様子です。

そばあやしの様子です。

あやしたソバの実をとうみにかけてゴミを取ります。  

そば粉とぬるま湯だけの１０割ソバ打ちです。 

好みの大きさに切っていきます。

沸騰したお釜に入れ浮いてきたらＯＫです。

昨年は、鴨だしでいただきました！とても美味しかったです。

さあ、今年はどうやっていただきましょうか・・・。

お問い合せ先：諸塚村観光協会事務局「しいたけの館２１」

　　　　　　　　　電話０９８２-６５-０１７８水曜日休館